首页 > 目的地 > 山西旅游 > 晋中旅游 > 平遥旅游 > 正文

碗托 平遥最著名的风味小吃

00
发布时间:2015.03.17 15:13:29  来自:乐途社区

平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品后,赞不绝口。当场赐予重赏。于是,碗托名声大振,成为一种地方名吃。

平遥碗托

平遥碗托具有面质筋道、滑爽可口的特点,吃时即可凉拌又可热炒,一般夏天多以凉拌为主,具体办法事将碗托切成小条,佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等,热炒则是由碗秃则、土豆丝、蒜肠、饼子加辣椒油快速翻炒,色香味俱全,远远站路边香味扑鼻而来。这一小吃在古城大街小巷随处可见。


文章来自碗托 平遥最著名的风味小吃

0+1
< 1 2 3 >
分享到:

责任编辑:墨楠

回复的图片:

我来说说(0)

回复may入夏请问夏天去哪里好玩?×
 需要登录才能评论,马上注册

0 /140

预订

  • 客栈酒店:
  • 当地跟团:
  • 度假线路:

百度推荐

京icp备12008860号-1  广电节目制作许可证:1313号  京公网安备:11010502001653
copyright © 2005 - 2015  lotour.com  all rights reserved. 南京旅游超市网 版权所有